Austria, benessere made in Italy
Cento hotel della nazione che ha dato i natali a Mozart fanno parte dell'associazione Austria per l'Italia. Alberghi a 3, 4, 5 stelle dove l'ospitalità e il relax parlano italiano [Leggi]
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Scene da un matrimonio
Nei banchetti nuziali, il cibo deve avere un ruolo complementare, senza essere considerato il totem del matrimonio, che è un rito che si deve celebrare intorno agli sposi, non intorno alle pietanze [Leggi]
Frutta: delizia e passione
La dolcezza di fichi, fragole, ma anche di ciliegie e agrumi, unita a carne e pesce dà esito a piatti straordianri che mixano gusto e nutrimento [Leggi]
Moglie e cognato, le corna perfette
Potenza: durante il ricevimento nuziale lo sposo scopre la moglie a letto con il cognato [Leggi]
Cucina etica: c’è chi parla con le zucchine…
Nel food non si sa più cosa inventarsi. Tra le nuove tendenze spopola la cucina etica strettamente connessa allo stile di vita vegan, una sorta di “religione” del cibo ma non solo che si lega a tematiche legate allo sviluppo sostenibile, etiche, ecologiche [Leggi]
Cucina molecolare: un’alchimia di sapori
Accanto alla cucina tradizionale esiste una cucina in cui i cuochi di dilettano a sperimentare sul cibo studiandone la materia e scomponendola. L'iniziatore:Ferran Adrià [Leggi]
Nel centro di Milano il relax è di lusso
L'Atomic Spa Suisse dell’esclusivo Boscolo Hotel Exedra, con il suo stile onirico e surreale, offre trattamenti a due passi dalle più prestigiose boutique milanesi [Leggi]
Non chiamatelo street food!
In Italia c'è un'ampia tradizione di cibo da strada: ogni regione ha un piatto tipico che viene venduto nelle bancarelle di tutte le più grandi città da nord a sud [Leggi]
Il pesce solo cibo per ricchi?
Se un tempo la carne era considerata il cibo dei ricchi, col passare degli anni il pesce è stato elevato ad alimento principe delle tavole aristocratiche [Leggi]
Cucina regionale: quella dei ricordi
I piatti cucinati dalle mamme e dalle nonne, quelli mangiati da bambini alle sagre o nelle trattorie sono alla base dei veri piatti della tradizione culinaria locale [Leggi]
Terme Euganee, relax secolare
Da oltre tremila anni a pochi chilometri da Padova, Venezia e Bologna la stazione termale più grande d'Europa coccola i suoi clienti con trattamenti unici al mondo [Leggi]
Cuochi, stelle e guide
Guide gastronomiche e stelle Michelin non decretano il successo di un cuoco. Sono sempre e comunque i clienti a dire l'ultima e a sancirne la fama [Leggi]
Italia crocevia di gusto e di popoli
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta i sapori, i profumi e i colori dell'Italia da Nord a Sud: un viaggio gustosissimo [Leggi]
Cucina ricca ma povera
Lo chef siciliano Filippo La Mantia si fa portavoce di una cucina povera ma estremamente gustosa, una cucina in cui servono creatività e fantasia, come facevano le nostre nonne [Leggi]
Cibo come gioia
Fonte di nutrimento e di vita, ma anche appagamento ed esaltazione dei sensi e delle felicità provate. Il cibo deve essere un progetto positivo [Leggi]
