Cucina leggera sì, ma con grande gusto
Lo chef siciliano Filippo La Mantia sostiene che la cucina leggera possa essere anche sorprendentemente gustosa: cotture veloci, frutta e verdure per mix squisiti [Leggi]
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Il soffritto non è un dogma
Lo chef siciliano Filippo La Mantia realizza una cucina tipica, gustosa e saporita, senza l'utilizzo di aglio e cipolla [Leggi]
Una cucina buona e sostenibile
Lo chef siciliano Filippo La Mantia sostiene che per mangiare bene e in maniera sana, non è necessario spendere molti soldi: basta usare la fantasia e ricordare la cucina delle mamme e delle nonne [Leggi]
La pasta è una tela bianca
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta il suo amore per la pasta. Alimento principe della dieta mediterranea, grande piatto della tradizione italiana, l'unico che dà libero sfogo alla fantasia di ogni cuoco [Leggi]
Blogger? Le critiche a chi sa farle
Lo chef siciliano Filippo La Mantia ci spiega il suo punto di vista sui food blogger. Bisogna parlare con competenza, come fa Chiara Maci [Leggi]
In Sicilia è la chiave di tutto
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta i sapori, i profumi e i colori della sua terra, crocevia di popoli e culture, che hanno arricchito la tradizione culinaria locale [Leggi]
Il Tutti a tavola batte il Finger food
Filippo La Mantia, chef siciliano, preferisce le grandi tavolte imbandite e piene di cibi, colori e profumi, come la tradizione italiana vuole [Leggi]
Il primo piacere dell’uomo: il benessere su misura
Sportivo, imprenditore o manager? La spa Bad Moos di Sesto (BZ) ha ideato un massaggio specifico per ogni mestiere, ma stavolta a dimensione tutta d’uomo [Leggi]
Chef in TV? Si salva solo una non cuoca: Benedetta Parodi
Lo chef siciliano Filippo La Mantia dice no ai cuochi televisivi. Impossibile fare un programma e stare lontani mesi dai fornelli e dalla cucina, habitat naturale di ogni cuoco [Leggi]
La cucina italiana è la migliore al mondo
Lo chef siciliano Filippo La Mantia non ha dubbi: l'enogastronomia Made in Italy è superiore a tutte le altre, ma onore ai Francesi che hanno inventato l'arte dell'accoglienza a tavola [Leggi]
Cibo a km zero? Un paradosso
Lo chef siciliano Filippo La Mantia ci racconta la sua personalissima opinione dell'etichetta "cibo a km zero": solo ed esclusivamente un'etichetta applicabile solo in pochissimi casi [Leggi]
Non di solo sushi vive l’italiano
Lo chef siciliano Filippo La Mantia ci spiega il perché in Italia, patria di grandi sapori e piatti eccellenti, sia tanto gettonata la cucina etnica [Leggi]
Spa Villa Cora, un’arte d’isola per fuggire dal tran tran metropolitano
La Spa Villa Cora coccola corpo e mente attraverso percorsi di purificazione del fisico dedicati alle stagioni e trattamenti esfolianti ed energizzanti [Leggi]
I Marios salvano l’Italia
Ieri sera l'Italia giocava due importanti partite: una sul campo verde contro la Germania, e una politica a Bruxelles. Il popolo di Twitter festeggia entrambe le vittorie [Leggi]
Relax con il Quiro golf massage
Nella zona benessere dell'Hotel Principe Forte dei Marmi viene eseguito un insolito quanto mai rilassante massaggio: il Quiro golf massage. Preparatevi a rilassarvi con le palline da golf [Leggi]
